Ben je geobsedeerd door wijn? Wil jij dan een carrière opbouwen in de wijn- of horeca? In dit geval moet je een wijncursus volgen om een SVH diploma te behalen. De training bestaat uit verschillende lessen die met wijn te maken hebben. Je kunt niet alleen de smaak van wijn uit verschillende regio’s leren, maar je kunt ook leren over geschiedenis, druivensoorten, cultuur en eten. De training is beschikbaar op verschillende niveaus. Dus ook al ben je een beginner, twijfel niet om deze cursus te volgen. Het is omdat je basiskennis over wijn kunt leren. Hier zijn enkele redenen waarom je een wijncursus zou moeten volgen.
Verbetering van de kennis over wijn
Door een vinoloog opleiding te volgen, kun je je wijnkennis vergroten. Je leert niet alleen over de theorie, maar ook over de praktijk van het proeven van wijn. De onderwerpen die in deze training aan bod komen, gaan over druivensoorten, wijnsoorten, regio’s, het wijnbereidingsproces en het combineren van wijn met passend voedsel. Je leert hoe je elke soort wijn kunt onderscheiden door middel van vier processen: kijken, ruiken, proeven en denken. Wanneer je deze methodes vaak toepast, ben je je meer bewust van de verschillen tussen elke wijnfles. Je proefervaring kan wat informatie met betrekking tot de wijn uitbreiden. Je kunt bijvoorbeeld de druivensoorten achterhalen die zijn gebruikt om deze wijn te produceren. Ook kun je de herkomst van de wijn voorspellen.
Een professionele sommelier worden
Je kunt je kennis en expertise gebruiken om je carrière als wijnexpert op te bouwen. Na het voltooien van de training en het behalen van een certificaat, kun je het gebruiken om te solliciteren naar een sommelierfunctie in een prima restaurant. Je kunt een wijnspecialist zijn die door de gasten wordt vertrouwd. Je kunt de gasten wijnen van hoge kwaliteit aanbevelen. Bovendien kun je de beste wijn voorstellen die bij bepaalde gerechten past. Als sommelier is basiskennis over wijn niet voldoende. Je moet andere vaardigheden hebben om je prestaties te ondersteunen. Zo moet je goede communicatieve vaardigheden hebben om de kwaliteit van wijn aan de gasten uit te leggen. Bovendien moet je uitgebreide kennis over eten hebben. Je kunt dus gratis combinaties van eten en wijn aanbevelen.
